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铺盖面培训

铺盖面培训

关注度:342人
艺芮嘉老师专注面食培训技术,多年教学经验,学员零基础入学,老师一对一教学,整套技术+配方传授+店面经验,重实操、少理论。纯技术传授,不加盟, 一次性收费,包吃住,包学习材料,中途在没有任何附加费用,包学会,学会为止。
培训周期:一周左右,包学会,学会为止,学习完可免费安排实体店实习。
咨询电话:13548083998 胡老师QQ:1829956466 微信:13548083998

项目简介

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铺盖面的由来 
铺盖面是重庆的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬。成都做为美食之都,开发出了独具一格的手撕铺盖面,一改面条本身的单一,又不同于刀削面或拉面,而是用发酵面团,使面团柔韧软和而又不粘手,煮制时用手拈起面团撕成大片状,形如铺盖,不断撕扯不再扔进沸水锅里,因此面片可薄如纸,匀如玉,大如满月,只须数秒即熟,再捞出装入碗内,浇上相应口味的面绍,即是特色鲜明,美味可口的铺盖面了,因其在制做中还专门灌入鸡汤,鲜香扑骨,所以在成都此面也叫做鸡汤铺盖面。 
铺盖面的特点
铺盖面叠合传统,结合现代科学技术,在面条本身上做了彻底改变,因其加工方式独特,面片韧性十足,口感极佳,而面绍一样特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。并且营养丰富,百食不厌,

培训内容

注:艺芮嘉培训技术中无任何添加,全部真材实料,绿色产品 
2、传授煮面、舀面技术  
3、红油的制作方法 
3、各种臊子的制作方法 
4、熬制高汤的技术 
5、煮耙豌豆的技术  
6、碗底的调制方法 
7、免费跟踪服务及终身技术升级 
8、免费安排到学员实体店实习  

培训种类

1、鸡汤铺盖面 
2、酸菜肉丝铺盖面 
3、杂酱铺盖面 
4、排骨铺盖面 
5、牛肉铺盖面 
6、肥肠铺盖面 
7、鸡杂铺盖面 
赠送
8、酸菜肉丝面(米线) 
9、杂酱面(米线) 
10、牛肉面(米线) 
11、肥肠面(米线面)
12、鸡杂面(米线 )
13、排骨面(米线) 
14、担担面
15、宜宾燃面
16、重庆小面
(注:学习2个以上项目,均有赠送或优惠)

培训时间

学习时间(学习1周左右,不限时间,包学会,学会为止)

培训费用

一次性收费,中途在没有任何附加费用,学习期间包吃住,包资料费,包学习材料。具体学费情况可电话咨询 (胡老师13548083998)

培训地址

成都金牛区九里堤南路99号(西南交大南门附近)

联系方式

13548083998 (胡老师 ) 
13548093152(陈老师)
QQ号:1829956466 
微信号:13548083998 (加微信了解学员每天学习动态) 
网址:www.yrj668.com 

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学习流程

电话咨询(询问价格,学习时间,内容等)---考察预约(实地考察品尝,确定项目)---报名学习(课程安排,安排食宿,实际操作)---培训结业---(考试通过)----后期服务(安排对口实体店免费实习,提供购货渠道)----开店支持(店面选址、设备选购,店面营销宣传等)----终身技术支持 

学员合影

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解答疑难

    1、你们是加盟形式还是技术传授?
    我们是技术传授,配方+技术+实操,所学技术全部传授。不保留,学员完全掌握艺芮嘉核心技术,不受限制,独立开店。
    2、你们是学校还是培训公司?
    我们是公司形式,不是学校,我们针对的学员都是自己创业开店的,老师一对一教学,学员全部动手操作,重实操、少理论。简单易学。上手快。
    3、现在培训机构多,到你们哪里能学到真技术吗?
    我们的宗旨是不忽悠、不欺骗任何一个学员,艺芮嘉诚信教学的态度,过硬的技术,赢得了无数学员好评!我们用味道说话,每位学员都可以来我们公司考察品尝。满意了在学习。
    4、我没有基础能学会吗?
    艺芮嘉学员零基础的达到80%,我们教学多年,有丰富的教学经验,我们的学员都是从基础的开始学起,根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。老师手把手的教,配有学习资料,全部动手操作,每天安排复习时间,反复操作。直到学会为止。
    5、学习完的原材料在外面能否买到?
    艺芮嘉项目所有的原材料在市场上都能买到,并不需要从我们公司购买任何的香料原材料。购买材料的进货渠道,我们老师都会为你们免费提供。解决了学员的后顾之忧。
    6、学习完,能独立开店吗?
    艺芮嘉成熟的教学经验,全方位的服务流程。配方+实操+店面经验。艺芮嘉的学员培训完,我们都会安排到我们成功的学员实体店免费实习,这样不单单是让学员掌握了技术,关键还能学到店面经验。这对学员以后的开店打下了基础。

    艺芮嘉后期服务

    教学之余,老师又亲自带领即将毕业的学员来市场识别采购好的香料、原材料、设备等,为的是我们全国各地的学员开店都能做出纯正的川味。我们把这项服务也纳入我们教学日程,让每位学员都轻松解决原材料进货渠道,做出艺芮嘉正宗的味道。

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市场前景

    如今川味特色面店已开到全国各地。这足以证明面店项目市场的巨大和普遍明显的消费需求。 在长期演变中,面条味道不断推陈出新,精益求精,但面条本身的变化却较少,市场上面店经营的面条多是以普通湿面为主,并无太多差异,这一是因为面条的消费需要是直接的,并不需要过多粉饰,再有是因为面店行业的竞争往往停留在了表面上,只注重了味道而忽略了面条本身的特点变化。在这一市场环境中,成都开发出了独具一格的手撕铺盖面,一改面条本身的单一,又不同于刀削面或拉面,在面条本身上做了彻底改变,因其加工方式独特,面片韧性十足,口感极佳,而面绍一样特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。并且营养丰富,百食不厌,拒竞争对手的模仿于千里之外,确保投资者独享一方市场。所以在市场上铺盖面的经营始终火爆异常。


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